Όταν δεν τρως, ζεις περισσότερο; Επτά συγκλονιστικά γεγονότα για τη διαλείπουσα νηστεία !
Η νηστεία ως τέχνη
Αυτή η μέθοδος διατροφής δεν είναι νέα για την ανθρωπότητα. Η νηστεία ήταν από καιρό μέρος της πνευματικής πρακτικής σε πολλές θρησκείες και ο Ιπποκράτης τη συνιστούσε για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών ήδη από τον 5ο αιώνα π.Χ. Όμως η επιστημονική έρευνα των τελευταίων δεκαετιών της έχει δώσει νέο νόημα. Στη δεκαετία του 1930, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι ο περιορισμός των θερμίδων στα τρωκτικά θα μπορούσε να αυξήσει τη διάρκεια ζωής τους. Ωστόσο, το 1990, ο ερευνητής Ρόναλντ Χαρτ ανακάλυψε ότι τα τρωκτικά που βρίσκονταν σε κατάσταση νηστείας ζούσαν περισσότερο από αυτά που έλαβαν περιορισμένες ποσότητες τροφής κάθε μέρα.
Πώς λειτουργεί η διαλείπουσα νηστεία;
Η διαλείπουσα νηστεία είναι ένα σύστημα στο οποίο ένα άτομο εναλλάσσει περιόδους φαγητού και νηστείας, το οποίο διεγείρει το σώμα να μεταβεί σε «λειτουργία οικονομίας» - καίει αποθέματα λίπους αντί για υδατάνθρακες. Αυτό ενεργοποιεί την παραγωγή κετονικών σωμάτων, τα οποία γίνονται εναλλακτική πηγή ενέργειας.
Οι επιλογές νηστείας μπορεί να διαφέρουν. Για παράδειγμα:
Time Restricted Eating (TRE): Τρώγοντας μόνο για 4-12 ώρες, χωρίς μέτρηση θερμίδων.
Εναλλακτική νηστεία (ADF): κάθε δεύτερη μέρα ή περιορισμός 500 θερμίδων την ημέρα.
Η δίαιτα 5:2: Δύο ημέρες την εβδομάδα, περιορίζοντας τις θερμίδες στις 500.
Σε ποιον είναι κατάλληλο αυτό;
Μεταξύ των υποστηρικτών αυτής της μεθόδου δεν είναι μόνο απλοί άνθρωποι, αλλά και διασημότητες που τη διαφημίζουν ενεργά στα κοινωνικά δίκτυα. Και ενώ σχεδόν ένας στους οκτώ Αμερικανούς έχει δοκιμάσει τη μέθοδο το 2023, δεν έχουν αποδειχθεί επιστημονικά όλα τα οφέλη της. Πολλές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακόμη πραγματικά στοιχεία ότι η νηστεία προστατεύει από νευροεκφυλιστικές ασθένειες ή παρατείνει τη ζωή.
Γνώμη εμπειρογνωμόνων
Ο νευροεπιστήμονας Mark Mattson της Ιατρικής Σχολής Johns Hopkins πιστεύει ότι η νηστεία είναι μια φυσική κατάσταση για το ανθρώπινο σώμα. Εξηγεί ότι οι αρχαίοι άνθρωποι που κυνηγούσαν και μάζευαν συχνά έμεναν χωρίς φαγητό και το σώμα μας είναι προσαρμοσμένο σε αυτό.
Κίνδυνοι και συνέπειες
Φυσικά, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η διαλείπουσα νηστεία δεν είναι κατάλληλη για όλους. Υπάρχουν πιθανοί κίνδυνοι όπως η ανάπτυξη διατροφικών διαταραχών, απώλεια μυϊκής μάζας ή μειωμένος μεταβολισμός. Πριν αρχίσετε να εφαρμόζετε αυτή τη μέθοδο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Διευκρινίσεις
Η πείνα είναι μια κατάσταση του οργανισμού που προκαλείται από ανεπαρκή πρόσληψη ουσιών απαραίτητων για τη διατήρηση της ομοιόστασης.
